g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır erik soslu domuz çöreği (mısır yağı versiyonu) - Yemeği

Mısır yağının tadı domuz yağıyla karşılaştırıldığında daha ferahlatıcıdır, bu yüzden kendi başıma çözdüm ve herkes için daha ayrıntılı bir tarif hazırladım. Pek çok adım varmış gibi görünebilir, ancak nihai ürün sizi bu hantal prosedürden kesinlikle pişman etmeyecektir.Yeni Yılda pişirme becerilerini sergilemek için bir tatlı olarak da çok iyi bir seçimdir.Dolgunun yerini vejetaryen veya diğer etler de alabilir. Ana taraf Gram un 400 gram Su 220 gram Maya 4 gram tuz 3 gram şeker 6 gram Mısır yağı 10 gram galeta un 100 gram Mısır yağı 50 gram İstifleme Domuz göbeği 300 gram Tarçın Tozu bir miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Soya sosu 10 gram toz şeker 15 gram Tatlı erişte sosu 150 gram soya sosu 10 gram Beş baharat tozu 1 g On üç tütsü 2 gram

Ana hamurun tüm malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 30 dakika yoğurun veya üç ışık olana kadar elde yoğurun ve iki katına çıkana kadar sıcak bir yere koyun.

Kurutulmuş erikleri önceden ıslatarak nemi kontrol altına alın, benimki gibi daha büyüklerse biraz kesebilirsiniz, ben tartmadan büyük bir eli tuttum, dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz.

Domuz göbeği bu şekilde büyük parçalara bölünebilir, derideki domuz kılını beğenmedim, bu yüzden derisini kazıdım.

Tencereye soğuk su dökün, kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte çevirin.

Pişmiş domuz göbeğini çıkarın ve soğumaya bırakın

Domuz göbeğini küpler halinde kesin

Tencereye biraz yağ koyun

Doğranmış domuz göbeğini koyun ve yağ için kızartın

Tatlı erişte sosu dışındaki tüm baharatları doldurun, hafifçe karıştırın ve tatlı erişte sosunu ekleyin.

Hazırlanan kuru erikleri ekleyin, tuz yeterli değilse uygun miktarda ekleyin, üç gram tuz ekledikten sonra ateşten soğumaya bıraktım.

Çok fazla yağ olduğunu düşünmüyorsanız dolgunun içindeki fazla yağı döküp benim gibi kullanabilirsiniz.

Pasta malzemelerini hazırlayın ve streç film ile kapatın.

Dayanıklı ana hamuru çıkarın ve yapışmasını önlemek için tezgahın üzerine un serpin.

Her birini 40 grama bölün

Hamuru avuç içinde tokalayın, dairesel bir hareket yapın ve aşırı kuvvet uygulamadan kuvvet uygulayın.

Hamuru yuvarlak bir şekilde yoğurun ve çatlamasını önlemek için tam yuvarlak deri streç filmin altına yerleştirilebilir, diğer işlemler aynıdır.

Kurabiye 10 grama bölünür ve beyaz hamur, nemlendirmek için plastik sargının altına konur ve tezgahın yapışmasını önlemek için hafifçe yağlanır.

Bir parça beyaz hamur alın ve bir yuva oluşturmak için ortasına elinizle bastırın ve bir kurabiye koyun.

Kurabiye ekmeğini yavaş yavaş beyaz hamurun içine koymak için kaplanın ağzını kullanın

Kapalı hamur yuvarlak

Hamuru hafifçe düzleştirin ve streç filmin altına koyun.

İlk yüzey preparatlarından birini çıkarın, ağzı yukarı doğru kapatın ve düz bir şekilde bastırın, yapışkanlığı gidermek için yağı tezgahın üzerine yayın.

Oval bir şekilde açın

Sarın ve örtmek için plastik sargının altına koyun ve gerisi aynıdır.

İlk açılmış hamurlardan birini çıkarın, hamurun ağzı yukarı bakacak şekilde düz bastırın.

Mümkün olduğunca aynı genişliği koruyarak yalnızca uzunluğa kadar yuvarlayın.

Sarın ve streç filmin altına yerleştirin ve diğer şeyleri aynı şekilde yapın.

Yüz pudrası çıkarın, yüzü aşağı bakacak şekilde tezgaha kuru un serpin.

Hamuru olabildiğince yuvarlak hale getirmek için aşağı bastırın ve ardından çok ince değil, yuvarlak bir şekle getirin.

Doğru miktarda dolguyu hamurun içine sarın ve bir çörek içine sarın, burada göstermeyeceğim, kimyonlu dana çöreğinde sarma yöntemine başvurabilirsiniz.

Kafesteki mesafeyi koruyun ve suyla dolu bir buharlayıcıya koyun.Kış olduğu için ısıyı yaklaşık iki dakika kapatın ve buharda pişirilen çörekler belirgin şekilde büyüyene kadar dayanıklı olmaya devam edin. 15 dakika orta ateşte.