Kendi buharda pişirilmiş çöreklerinizi yapın - Yemeği
un 450 gram Ilık su Birkaç gram Maya 6 gram İstifleme Birkaç gram
Mayayı bir kâse ılık suya dökün, ardından unu yavaşça nötrleştirilmiş erişte içine dökün.
Bir top haline getirin
Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir leğene koyun, streç filmle kapatın ve 2 saat mayalayın.
İki saat sonra fermantasyon iki katına çıkar. Çıkarın ve tüketmek için yüzeye dokunun
Küçük parçalara ayırın
Köfte ile aynı şekilde sarın. Fermantasyonu bitirmek için yarım saat bırakın. Tencerede su kaynadıktan sonra hazırlanan çöreklere koyun.
Şişmeye başladı. Tencerede 15 dakika buharda pişirin. Doğrudan çıkarmayın, çekmeden önce 10 dakika soğumasını bekleyin. Aksi takdirde çörekler kolayca küçülür ve hemen sertleşir.
Yarım saat sonra çörekler yemeye hazır!
Bak, tadı harika olan kıyılmış domuz dolgusu hazırladım.
