Kore Karışık Sebzeler - Yemeği
Erişte suda ıslanır ve yumuşar
Domuz etini yıkayın, dilimleyin veya parçalayın. Olgunlaşana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için servis yapın. (Bu sefer evde birkaç bifteği kızartmıştım. Kalan yarısını yemeyi bitirmedim ve sadece küçük parçalara ayırdım. İşlenmiş etin fotoğrafı yoktur, ancak sondan bir önceki adımda yarı mamul üründeki etin boyutunu görebilirsiniz)
Soğanı parçalayın, soğanı tavada kızgın yağda yarı şeffaf olana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere servis edin (sonunda tavaya konacağı için tamamen yumuşak olmasına gerek yoktur)
Havuçları tamamen yumuşayıncaya kadar karıştırarak kızartın Buraya daha fazla yağ koyun, yoksa iyi pişmezler (havuçların pişirilmesi zordur ve kızartmaya dayanıklı olabilir, böylece tamamen pişene kadar kızartılabilir). Soğanları bir araya koyun
Ispanağı yıkayın, bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin, tencerede lahanayı kaynatın ve kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere ayrı ayrı küçük bir leğene koyun [Bu aşamada bir avuç dolusu biraz daha tuz ekleyin]
İki yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin, bir omlete yayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
Susam yağı, soya sosu, sarımsak, beyaz susam
Tencereye su koyun, soya sosunu ve susam yağını ekleyin, suyu kaynattıktan sonra şehriye ekleyin ve tel şehriye iyice pişene kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin [Şehriye tadı kolay değildir, daha fazla soya sosu ekleyebilirsiniz]
Erişte pişince tencereyi ayırın, önceden hazırlanmış tüm sebzeleri içine koyun, orta ateşte karıştırarak kızartın (ıspanağı makasla karıştırmak daha kolaydır)
Erişte kaynadıktan sonra suyu boşaltın, wok'a ekleyin ve diğer sebzelerle birlikte kızartın ve temelde bitti! (Tel şehriye kesebilirsiniz, aksi takdirde karıştırılması zor olur ama çok kısa kesilmemeli veya yemesi sakıncalıdır) Şu anda tadına bakabilir, tadı yeterli değilse biraz soya sosu ekleyip iyice karıştırabilir veya kişisel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. , Servis yapmadan önce biraz beyaz susam serpmeyi unutmayın.
