"Huahua Ailesinin Yemekleri" Kore usulü miso çorbası - en sevdiğim lokma - Yemeği
Çiçek istiridyelerini hafif tuzlu suda ıslatın ve kum tükürün. Enoki mantarlarını, fasulye filizlerini ve kırmızı biberleri temizleyin, patatesleri küçük parçalara ayırın, dana dilimlerinin üzerine bir kaşık soya sosu koyun ve bir süre marine edin, soğanı şeritler halinde doğrayın ve kabak dilimleyin.Tüm malzemeler hazırlanır (resimdeki malzemeler iki kez yapılır)
Tencereye biraz bitkisel yağ dökün
Soğanı ve dana etini tencereye dökün ve dana eti renklenip kokana kadar karıştırın.
Doğru miktarda su dökün ve ateşi değiştirin (aslında pirinç suyu kullanmalısınız. Bugün pirinç yapmadıysam su kullandım. Tadı fena değil ama aynı zamanda lezzetli)
Tencereye üç kaşık Kore fasulyesi ezmesi ekleyin (ikinci kaşığı eklediğinizde tuzu tatmanız, ardından üçüncü kaşığı da eklemeniz gerekir)
2 kaşık Kore acı sosu
Bir tencerede kaynar su
Patates parçalarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.Pişirme süresi patates parçalarınızın boyutuna göre değişir.Patates parçaları büyükse biraz daha uzun pişirin
Ardından tofuyu servis edin. Sonraki yemekler temelde yan yana olduğundan beklemenize gerek kalmaz.
Fasulye filizi
Enoki mantarı
Alt köşede kavun dilimleri, çorbanın kaynamasını bekleyin
Çiçek istiridyelerini koyun, çorba çiçek istiridye için hazır olsun, kaot biberi bölümünü çorbanın üzerine koyun ve servis yapın.
Bir tencere taze, tuzlu ve baharatlı çorba hazır! İki kase yeterli değil!
