Topal Toprak Pirinç - Yemeği
Tay kokulu pirinci yıkayın, yaklaşık 3 saat önceden ıslatın.
Tencerede suyu kaynatın, tavuk salsasını ekleyin, birkaç damla yağ damlatın ve kesin.
Havuçları soyun ve doğrayın.
Soya sosu etini ve sosisleri ince dilimler halinde kesin ve kurutulmuş tavuk bacaklarını parçalara ayırın.
Islatılmış basmati pirinci bir kaba dökün, bir kaşık yağ ekleyin, 1-2 mm suya batırılmış basmati pirincine su ekleyin ve kısık ateşe çevirin.
Yüzey suyu temelde kuruduğunda ve pirinçte gözenekler varsa, soya sosu etini, sosisleri ve tavuk bagetini 5 dakika kısık ateşte çabucak koyun.
Sonra bir yumurta daha çırpın, havuç parçalarını koyun ve 2 dakika daha pişirin.
Biraz yanmış pirincin kokusunu aldığınızda ocağı kapatın, hemen tavuk tüylerini koyun ve ardından üzerini kapatarak bir süre pişirin.
Killi pirinci soya sosu ile gezdirin, doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve yemeye başlayın.
Çıtır pirinçli kil kap pilav, kokulu ~~~
