Ev yapımı şekerleme tarihi zongzi - Yemeği
Tüm ham maddeleri 4 saat önceden ıslatın. Sıcaksa buzdolabına koyun.Yapışan pirincin biraz sert çekirdeği olmalıdır. Çekirdekler elle ezilebilir.
Ayrıca biraz dana eti hazırladım, koyu soya sosu, istiridye sosu, toz biber, tuz ve biraz tuzlu köfte ile turşusu yaptım.
Gorgon
yeşil fasulyeler
kırmızı fasulyeler
Börülce
fıstık
Yapışkan pirinç
Korkarım ki aldığım şekerlemeler iyi değil ve çok fazla katkı maddesi var, şekerli hurmaları esmer şekerle yaptım ve biraz fasulye ekledim. Kırmızı hurmaları bıçakla kesin, uygun miktarda su ve biraz daha esmer şeker ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Sadece kalın yap
Zong yaprakları, uygun zong yapraklarını seçmek için önceden suya batırılmalıdır.
Sararken yaprakların delinmesini önlemek için yaprak sapını kesin.
İki yaprak huni şeklinde yuvarlanıyor.Önce bir fıstık koymayı seviyorum, böylece şekil güzel görünecek ve pirinci sızdırmak kolay olmayacak.
Yapışkan pirinç ve dolguları istediğiniz gibi koyun ve yapışkan pirincin yaprakların yanında olduğundan ve gevşemesinin kolay olmadığından emin olun.
Yaprakları elinizle sıkıca sıkıştırın, yaprakları iki taraftan ortaya doğru yuvarlayarak sarın
Sarıldıktan sonra üst yapraklar, sızan yapışkan pirinci örtmek için aşağı katlanır
Doğru miktarda pamuk ipliğini önceden kesin
Sonra beş çiçek bağlandı ...
Bu çanta sıkı, sadece iki kez sar
Yarım saat pişirin
Yemeye başlayalım. Soyulmuş olan kahverengi. Son yapışkan pirinç parçası. Hurmaları esmer şekerle karıştırdım. Şeker eklememe gerek yok. Çok tatlı.
