g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavunlu Buharda Etli Turta - Yemeği

Tuzlu kavun: Bizim durumumuzda tuzla turşusu yapılır, her gün güneşe maruz kaldıktan sonra bir avuç tuzlu kurutulmuş salatalık kuru ve yaş olarak ayrılabilir. Sıcak yaz aylarında günde üç öğün berrak su ve beyaz yulaf lapasının sihirli kontrolünden kaçamadık ve bir tabak kavun ve buharda pişirilmiş tuzlu turtayla kesinlikle harikaydı. Basit ve ham bir meze olan büyük bir kase yulaf lapası, üç veya iki ısırıkta çözülebilir. Bu kalıcı inceliğin evde masaya ne zaman konulduğunu hatırlamıyorum. Erik eti 10 yuan Kavun tuzu (kuru) 2 parça Fıstık yağı Doğru miktar soya sosu Doğru miktar

Tuzlu yaş kavun ve tuzlu kuru kavun arasındaki fark. (Soldaki ıslak kavun hala şişkin durumda ve sağdaki kuru kavun sönük. Hem harici hem de dahili olarak özel tuz tadı doludur, bu nedenle çoğu zaman kavun ve tuzla ilgili yemeklere tuz eklemenize gerek yoktur. .)

Erik etini yıkayın, dilimleyin ve ince kıyma şeklinde doğrayın. (Not: Erik eti toplamak sadece kıyma olarak doğramaktır, yağın yağ oranını 2: 8'e kadar da seçebilirsiniz, bitmiş ürün de lezzetlidir.)

Kuru kavun da tuzludur.Tuz lekelerini yüzeyden temiz su ile durulayın.

Uygun miktarda fıstık yağı ve soya sosunu dökün, yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, bir kaşıkla yayın ve düzleştirin.

Tencerede suyu kaynatıp rafa koyup 20-30 dakika buharda pişirin.Kapağını açıp yemek çubukları ile tabağa küçük bir delik açıp etler kırmızıya dönmeden pişirilir.