Sağlıklı esmer şeker kırmızı hurma buğulanmış çörekler - Yemeği
Maya, su, un, esmer şeker bir leğene koyup pürüzsüz bir hamur elde edin. Plastik sargı ve mayayla örtün.
Hamur mayalanırken cevizleri doğrayalım, kırmızı hurmaları ve biraz çörek otunu yıkayıp doğrayalım.
Hamur büyüklüğünün iki katı olduğunda, tüketmek için çıkarın.
Kuvvetli bir şekilde yoğurun, kıyafetleri ovalama tekniğini kullanın, hamuru ovalayın, geri alın ve bir tarafta aynı tekniğe geçin. İçindeki gazı boşaltın.
Neredeyse yoğurun, ceviz, kırmızı hurma ve siyah susam ekleyin.
Hamur yapışkan ise, biraz un serpip yapışkan hale getirebilir ve kuru meyveleri eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
Hamuru açın.
Sarın ve daha uzun süre ovalayın.
Dört parmak genişliğinde kesin.
Bu ağırlıkta iki kafes olacak, bu ilk kafes.
Bu, son küçük hamurun etrafındaki ikinci kafes.
İki kez fermente edilen hamur, fermantasyon iki katına çıkarıldıktan sonra buharda pişirilebilir. 15 dakika soğuk suyla buharlayın, sadece kapağı açın, kavurmaya gerek yok, hiç çökmeyecek.
İlk pot çıktı, bu yüzden iştahım var. Doğal çatlaklar, çok güzel ve güzel.
Bu ikinci pot.
Bir avuç içinden daha büyük. Çok iştahın var mı?
Organizasyon çok güzel ve lezzetli, kayınvalidem de benim aldığım gibi çok lezzetli olduğunu söyledi. Haha.
