#4. Pişirme Yarışması ve Is Love Yemek Festivali#wifecake - Yemeği
"Bunu yapmayı ilk kez öğrendim. Ailemin bunu çok sevdiğine inanamıyorum. Oynamak için birçoğunu dışarı çıkardım ve hepsi ortadan kayboldu. Çok güçlü!" yağlı cilt
- çok amaçlı un 100 gram
- Pudra şekeri 15g
- Su 40g
- bütün yumurta sıvısı 2 çay kaşığı
- domuz yağı 10g
- çok amaçlı un 80g
- domuz yağı 50 gram
- yapışkan pirinç unu 60g
- Pudra şekeri 50 gram
- kızarmış beyaz susam 25g
- domuz yağı 30g
- Su 100 gram
- beyaz susam bir miktar
- bütün yumurta sıvısı bir miktar
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri ayrı ayrı tartın
-
2 Yapışkan pirinç dolgu malzemesinin içine su, şeker ve domuz yağı koyun.
-
3 Kaynatın, yapışkan pirinç unu ekleyin
-
4 Isıyı düşük seviyeye getirin, iyice karıştırın ve ardından ısıyı kapatın.
-
5 Beyaz susam tohumlarını koyun
-
6 İyice karıştırın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın, bir kenara koyun.
-
7 Yağlı cildi ve milföy hamurunu uzlaştırın ve 15 dakika bekletin.
-
816 eşit parçaya bölün, streç filmle kaplayın ve 15 dakika dinlendirin.
-
9 Suyun ve yağın kabuğundan bir parça alıp bastırın, hamurdan bir parça ekleyin.
-
10 Çemberi kapatmak için kaplanın ağzını, ağzı aşağı bakacak şekilde kullanın.
-
11 Hamurun tamamını yapın ve on beş dakika dinlendirin.
-
12 Hamurdan bir parça alın ve düz bir şekilde bastırın.
-
13 Oval şekilde açın
-
14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
15 dönüş doksan derece yerleştirilmiş
-
16 İnce bir rulo oluşturmak için tekrar açın
-
17 Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
-
18 Tüm hamurları sırayla yapın ve on beş dakika bekletin.
-
19 eşit parça 16 yapışkan pirinç dolgusu, kenara ayırın
-
20 Bir rulo alın, düz bastırın
-
21 Yuvarlayın ve kalın ortası ve ince kenarı olan bir tabaka oluşturun
-
22 Yapışkan bir pirinç dolgusu koyun
-
23 Daireyi kapatmak için kaplanın ağzını kullanın ve ağız aşağıdadır.
-
24 Hafifçe bastırın ve merdaneyle yavaşça kek şekline getirin.
-
25 Hamuru toplayın ve on beş dakika dinlendirin.
-
26 Bütün yumurta yıkama ile fırçalayın
-
27 Susam serpin
-
28 Bıçakla bir kesik çizin ve tekrar on beş dakika hareketsiz durun
-
29185 derecede, yaklaşık 20 dakika, piştikten sonra oda sıcaklığında kurumaya bırakın, ağzını kapatın ve ertesi gün tekrar yağlayıp afiyetle yiyin.Tadı çok güzel, mis kokulu ve lezzetli ve yumuşacık!
İpuçları
İç ısıtan hatırlatma: Hamurla karıştırırken yumuşak olmalı, çok kuru olmamalı, sıvı için yer bırakılmalı ve su emme miktarına bağlı olarak yavaş yavaş ilave edilmelidir. Şahsen ben çok tatlı sevmiyorum o yüzden şeker miktarı uygun, biraz daha tatlı yemek isterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz. Fırın sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın Yapışkan pirinç dolgusu benim kişisel hissime uygun, fazla olursa korkarım pişerken patlar. Piştikten sonra oda sıcaklığında kurumaya bırakın, ağzını kapatın ve ertesi gün yağına geri döndükten sonra yiyin, tadı güzel olacaktır. 6 inç Melaleuca Mango Kek
önceki
