Malzemeler
ot sazan
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, mantar, biber, yeşil biber, mantar, arpacık soğanı, sarımsak, zencefil
Baharatlı Mantar Balığı 1 Balıkları parçalara ayırın, hafif soya sosu ekleyin, yarım saat şarap, tuz ve karabiber pişirin, ardından mısır nişastası serpin ve iyice karıştırın.
2 Shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde kesin.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın ve biberi ince doğrayın.
4 Yağı tencereye dökün ve ısıtın, yağ sıcakken balığın içine dökün ve kızartın.
5 Ardından ters çevirin.
6 Altın rengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
7 Tencerede alt yağı bırakın, biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, zencefil ve sarımsağı dökün, güzel kokulana kadar kızartın, mantarları dökün ve kavurun.
8 Yeşil biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Kızarmış balık parçalarını dökün.
10 Uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, karabiber ve uygun miktarda su ekleyip tadı güzel olana kadar kaynatın.Suyu toplanacağı zaman susam yağını ilave edin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
11 Servis edildi!
-
- Yeşil Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kabak
-
- Muz ekmeği
-
- Tavada kızartılmış zeytin sebzeleri
-
- Mango Melaleuca
-
- Kirazlı rulo kek
-
- Tavada kızartılmış marul yaprakları
-
- Haşlanmış balık
-
- Steamer versiyonu tavuk keki
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Köri ile Kızarmış Yengeç Karıştırın
