g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamur

Aksesuarlar

1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm ana hamurları koyun, hamur programına başlayın, 20 dakika sonra tereyağı ekleyin. Film çıkana kadar karıştırmaya devam edin, şimdi sıcaktır, doğrudan ekmek makinesine koyun, üzerini örtün ve iki kat büyük olana kadar mayalayın.
2 Fermente hamur.
3 Havalandırdıktan sonra, 5 küçük hamur parçasına bölün, yuvarlak yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
4 Küçük bir hamur alın ve şekilde gösterildiği gibi uzun bir şerit halinde yoğurun.
Uzun şeridi sosisin etrafına sar.
6 Kalan 4 tanesini sırayla hazırlayın ve fırın tepsisine koyun.
7 Fırın tepsisini ACA fırınına koyun ve boyutunun yaklaşık 40 derece ila 1,5 katı kadar mayalayın.Fermantasyona ve nemi artırmaya yardımcı olmak için bir kase su koyun.
8 Fermente ettikten sonra fırın tepsisini çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın, biraz çörek otu serpin ve fırını 160 derecede önceden ısıtın.
9 Ben ACA Kuzey Amerika elektrikli fırınım, 32 litre, orta ve alt kata koyuyorum, 160 derece, 20 dakika, (kendi fırınıma göre ayarla, rengine dikkat et).
10 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
11 Bitmiş ürün çizimleri.