g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Patates Tırtıl Ekmeği - Yemeği

Ana malzemeler

Yüksek fan 300 gram
Süt 150 g
Yumurta sıvısı 40 g
Şeker 40 g
Maya 5 g
tuz 3g
Tereyağı 25 g

Aksesuarlar

Mor Tatlı Patates 1 parça
Tereyağı 15 g
Şeker 1 kepçe

Orijinal Damak zevki
Bilinmeyen Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm ana hamurları ekmek kovasına koyun. Önce sıvıyı, tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun, mayayı unun ortasına koyun ve mayayı gömmek için küçük bir çukur kazın. Mayanın tuz ve şekerle lekelenmemesi gerektiğini unutmayın.
2 Kovayı ACA Kuzey Amerika elektrikli ekmek makinesine koyun, ekmek makinesi hamur programını başlatın, 20 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, film oluşana kadar hamuru yoğurmaya devam edin ve ekmek makinesinin kapağını oda sıcaklığında iki katına çıkarmak için mayalayın.
3 Ekmek makinesini beklerken mor tatlı patatesi buharda pişirin, sıcakken 15 gram tereyağı ve bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Daha sonra kullanmak için 6 eşit parçaya bölün.
5. Fermente edilmiş hamur küçülmez veya çökmez.
6 Egzoz parçaları 6 eşit parçaya bölünür, yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlendirilir.
7 Rahatlamak için bir porsiyon alıp açın ve mor tatlı patates topları ile sarın.
8 Ağzı kapatın ve yuvarlanan ayakla dana dili şekline getirin.
9 Şekilde gösterildiği gibi üst tabakayı birkaç kez işaretlemek için bir tıraş bıçağı kullanın ve sadece mor tatlı patatesi sızdırmanız yeterlidir.
10 Yavaşça çevirin ve bir taraftan yukarı doğru sarın.
11 Sırayla fırın tepsisine koyun.
12 Fırın tepsisini ACA Kuzey Amerika elektrikli fırına koyun, yaklaşık 40 derecede mayalayın ve nemi artırmak için fırına bir kase su koyun.
13 Fermantasyon 1,5 kat daha büyüktür, yumurta yıkamayı çıkarın ve fırını 160 derecede beş dakika önceden ısıtın.
14 Pişirme takımını önceden ısıtılmış ACA Kuzey Amerika elektrikli fırına, orta ve alt seviye 160 dereceye yaklaşık 25 dakika koyun.
15 bitmiş ürün.