hünnap Kek - Yemeği
Hotan hünnapı 200 g Düşük toz 120 g Sebze yağı 70 g Yumurta 6 Süt 45 ml esmer şeker 90 g toz şeker 40 g
Aşama 1
Kırmızı hurmaları uygun miktarda suya ekleyin, yüksek ısıyı kısık ateşe getirin, 30 dakika pişirin, su neredeyse kuruyken ocağı kapatın, yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin, hünnap kabuğunu soyun ve kullanmak için hünnabı çıkarın.
Adım 2
Hünnap püresine karıştırmak için çubuk kullanın.
Aşama 3
Yumurta akını ve sarısını ayırın.
4. adım
Yumurta sarısına bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kahverengi şeker ekleyin ve karıştırın, süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve karıştırın, hünnap püresini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın, ince şekerin üçte birini ekleyin, 3-5 dakika karıştırdıktan sonra şekerin üçte birini ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve son olarak sert bir köpük haline gelip akmayana kadar çırpın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın, ısıtın, ayarlanan hamuru emici kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, fırına koyun ve fırın koşullarına bağlı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin ve rengi koyulaşınca çıkarın.
8. Adım
Tamamlanmış ürün. Mor Tatlı Patates Kek
önceki
Balkabağı buharda pişirilmiş kek
Sonraki
