g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Patlıcan Patlıcan (Fırın Versiyonu) - Yemeği

Bahar çiçekleri açar, bir başka mangal sezonu yılı! Uzun patlıcan 2 parça Yumurta 2 parça sıvı yağ Patlıcan fırçalamak için Sarımsak suyu: Gerekli baharat soya sosu 1 kaşık (yemek kaşığı) istiridye sosu 1 kaşık (yemek kaşığı) Susam yağı 1 kaşık (yemek kaşığı) Kıyılmış sarımsak 2 kaşık (yemek kaşığı) Doğranmış yeşil soğan 1 kaşık (yemek kaşığı) Kıyılmış kırmızı biber (baharatlı seviyorsanız darı kullanın) 1 kaşık (yemek kaşığı) Kıyılmış yeşil biber 1 kaşık (yemek kaşığı) Kimyon tozu 1 kaşık (baharat kaşığı)

Patlıcan yüzeyini temizleyip üzerine yağ sürün, folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve 5 dakika önceden ısıtın.

Fırına 200 derece aşağı yukarı koyun ve 10 dakika pişirin, bu süre zarfında patlıcanın yüzeyini gözlemleyerek yanmasını önleyin.

Kavurma sırasında sarımsak sosu ayarlıyor, sarımsak sos için gerekli tüm baharatları bir kaseye koyup iyice karıştırıyoruz.

Kavrulmuş patlıcanın yüzeyi küçülür ve çubuklarla delinerek pişirilir.

Kesip açmak için bir bıçak kullanın, alt kısmı bağlanmalıdır, içine birkaç vuruş daha kolay tadı verir.

Sarımsak ezmesini üstüne koyun ve 5 dakika 200 derecede pişirin.

Fırından çıkarılan sarımsak sosu, patlıcanın ortasında yumurtalara yer bırakarak her iki tarafa sürün ve her taraftan bir patlıcanı bir yumurtaya çırpın.