Jiaodong'un kurutulmuş karides ve turp çorbası, taze! - Yemeği
Bu çorbayı Jiaodong'dan bir arkadaşımın evinde yedim, lezzetli ve derin bir hafızası var. Evde yapmak gerçekten çok güzel! Karidesin tuzlu aroması ve turpun tatlılığı birbirine karışıyor, çorba berrak, giriş ferahlatıcı ve ağızda kalan tadı uzun! Kurutulmuş karides 8 Turp 0.35 adet zencefil 3 dilim Arpacık soğanı 1 tuz Küçük bir miktar Beyaz biber Küçük kaşık
Kurutulmuş karidesin büyüklüğüne bağlı olarak kendi kendinize ölçün. Karides ne kadar fazlaysa çorba o kadar kalın olur ve bunun tersi de geçerlidir. Turp için yeşil turp kullanmak ve ovaladıktan sonra kullanmak en iyisidir.
Tavayı zencefil dilimleri ile ısıtın ve karidesleri soğuk yağda kurutun, kısık ateşte bir dakika kızartın
Rendelenmiş turpları dökün, biraz karıştırın, az miktarda tuz, beyaz biber ve su ekleyin. Yüksek ateşte 5-8 dakika pişirin. Isıyı kapatın.
Frenk soğanı serpin ve bir kaseyi doldurun
