Dört köşeyi de kesmek için bir Çin mutfak bıçağı kullanın, aksi takdirde daha sonra ellerinize zarar verebilirsiniz.
Bu sefer biraz güç kullanarak ikiye bölün. Ancak bu kadar simetrik olmaması önemli değil, en zor yerden kesilmesine gerek yok.
Kesik kenarları, alt tarafı aşağı bakacak şekilde iki koni olarak düşünün ve sarımsak gibi bir Çin mutfak bıçağıyla birkaç kez hafifçe vurun.
Biraz arkaya sıkıştırın ve sıkın. Çok kalabalık değilse iki çekim daha yapın.
Temelde sıkıştırması kolaydır ve çok eksiksizdir.
Umarım bu yöntem ellerinize zarar vermeden su kestanesini tamamen soymanıza yardımcı olabilir.