Turpu yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
Kuzu eti yıka
Turpu 10 dakika haşlayın.
Kesilmiş Kuzu
Turpu alın, soğuk suya koyun ve süzün.
2 dakika haşlanmış kuzu
Çeşnileri hazırlayın
Yağı ısıtın, çeşnileri kısık ateşte ekleyin ve bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin.
Kuzuyu dökün ve kızartın
Koyun eti kızartıldıktan sonra koyun etine su ilave edip 20 dakika pişirin.
Turp, tuz, tavuk özü ekleyin, kişisel zevkinize göre kırmızı biber ekleyin, 15 dakika pişirin
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin