g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırında tavuk uyluk ekmeği ~ - Yemeği

Tavuk but ekmeği başlangıçta derin yağda kızartılmıştı, ancak bir tencerede yağ çok can sıkıcı olurdu. Izgara tavuk but ekmeği de lezzetli. Biraz peynir serpin ve salata sosu sıkın. Daha çok kavrulmuş altın tavuk budu gibi ~ Tarif toplam 16 tavuk but ekmeği yapabilir.Ayrıca tüm malzemeleri ikiye bölüp ikiye bölerek 8 ekmek yapabilirsiniz. Hamur malzemesi Yüksek glütenli un 360 gram Düşük glütenli un 40 gram Maya 5 gram Beyaz şeker 60 gram tuz 6 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Süt 100 gram Su 170 gram Tereyağı 50 gram İstifleme sosisli 8 Bambu çubukları veya tek kullanımlık yemek çubukları 16 parça dekorasyon Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar Mozzarella peyniri 100 gram Salata sosu Doğru miktar Kıyılmış maydanoz bir miktar

Tereyağı dışındaki diğer hamur malzemelerini aşçının makinesinin karıştırma tankına dökün (10 gr su ayırın ve hamurun durumuna göre ayarlayın), hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalın film çekilebilir.

Tereyağı ekleyin ve hamur büyük bir film çekene kadar karıştırmaya devam edin

Hamuru leğene aktarın ve hamur 2-2,5 kat büyüyene kadar bekletin.

Fermantasyon işlemi sırasında sosisli sandviç hazırlayın. Sosisli sandviçleri ikiye bölün ve şişleri bambu çubuklarda veya tek kullanımlık yemek çubuklarında kesin.

Fermente hamuru çıkarın

Her biri yaklaşık 50 g olan 16 eşit parçaya bölün

Yuvarlama

20 dakika dinlenin

Küçük bir hamur alın, hafifçe yassılaştırın, oval bir şekle getirin, ters çevirin, büyük ve küçük uçlu bir şerit halinde yuvarlayın ve yaklaşık 22 cm uzunluğunda yoğurun. Sosisli sandviçte yuvarlandı.