Kızarmış Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 gram yemek nişastası, uygun miktarda yağ, biraz yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda et kokulu, iki küçük istiridye sosu, iki kaşık tuz, uygun miktarda
1. Bir patlıcan hazırlayın, yıkayın ve bıçakla kesin.
2. Bir tencereye koyun ve her patlıcan parçasının nişasta ile kaplanmasını sağlamak için kuru nişastayı koyun.
3. Yağı tencereye koyun, doğranmış patlıcanı% 80 yağ sıcaklığında ısıtın ve altın kahverengiyi çıkarmak için kızartın.
4. Tavaya biraz yağ bırakın, et kokulu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı koyun, kısa bir süre sonra küp küp doğranmış patlıcan ve tuzu tavadan çıkınca ilave edin, yağı koyun ve bir süre kavurun. Lezzetli patlıcan servise hazır.
