g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu Balık ve Patlıcan Kılı - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

50 gram

Yağda Cao Bai

40 g

patlıcan

500 g

Aksesuarlar: 2 gr fıstık yağı, zencefil, 2 gr sarımsak, 4 parça konsantre tavuk suyu 2 gr tavuk tozu 2 gr pişirme şarabı 5 ml

Tuzlu balık ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: patlıcanı küçük parçalara ayırın ve renginin solmasını önlemek için hafif tuzlu suda ıslatın; tuzlanmış balığı ve domuz göbeğini büyük küpler halinde doğrayın.Domuz göbeği yağsız ve biraz yağlı olmalıdır.

2 Tencereyi 5 dakika sıcak olana kadar yüksek ateşte ısıtın, fıstık yağı ekleyin ve orta-kısık ateşte değiştirin Sarımsakları kızarana kadar soteleyin, ardından zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin, ardından sarımsak ve zencefil dilimlerine servis yapmak için alt yağı bırakın.

3 Ardından yüksek ateş açın, doğranmış domuz eti ekleyin ve biraz yağ ve kuru aroma elde etmek için kızartın.

4 Tuzlu balık, sarımsak ve zencefil ekleyin, bir süre karıştırın.

5 Pişirme şarabını tencerenin yan tarafına dökün ve eşit şekilde kızartın.

6 Islatılmış patlıcan parçalarını durulayın, suyu boşaltın, tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, konsantre tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.

7 Tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından ısıyı kısın, örtün ve 10 dakika pişirin.

8 küçük yangını değiştirdiğini söyledi, bu tür bir ateş.

9 Bu sırada patlıcan suyunun ısı nedeniyle dışarı sızdığını ve biraz kaynar durumda olduğunu görebilirsiniz. Bu haşlama işleminde, sık sık karıştırarak püre haline gelmesini önleyin ve 10 dakika pişirin.Suyu koyulaşınca servis edilebilir.