Domuz ipi ekmeği - Yemeği
Bir anne olarak çocuk sağlığı ve gıda hijyeni en endişe verici şeydir.Kahvaltı günün en önemli şeyidir. İyi beslerseniz, tüm sabah enerjik olacaksınız. Çocuklar her çeşit ekmeği yemeyi severler, tadı ve tarzını kendim yapmak için değiştireceğim.Çocukların zevkle yemek yediğini görünce kalbim güzel. Un 400 g Süt 160 ml Tereyağı 30 g Yumurta 2 parça tuz 2 g toz şeker 30 g Maya 4g Domuz ipi 100 gram
Aşama 1
Ekmek kovasına tereyağı ve domuz ipi dışındaki malzemeleri önce sıvı, sonra katı sırayla koyun ve yoğurma için iki yoğurma programı ayarlayın.
Adım 2
Tereyağı ekledikten sonra, tereyağı hamur tarafından tamamen emilene kadar hamuru yoğurmak için iki yoğurma programını ayarlamaya devam edin.
Aşama 3
Boyutu iki katına çıkarmak için fermentasyon programını ve fermentasyonu seçin.
4. adım
Fermantasyonu kontrol etmek için parmaklarınızı hamurun içine sokun.Eğer geri çekilmezse ve geri tepmezse, fermantasyon yerinde demektir.
Adım 5
Yoğurmak için hamuru çıkarın, bir oklava kullanarak tekrar tekrar hamuru bastırarak bitirin. Hamuru bir büyük hamur, yedi küçük hamur olarak bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6. Adım
Hamuru her taraftan kalın, ince bir hamur haline getirin ve domuz ipi ile sarın. (Et ipi de ev yapımıdır ve ayrı bir tarif vardır, ilgileniyorsanız ona bakabilirsiniz)
7. Adım
Yuvarlak ağızlı bir çörek gibi sarın.
8. Adım
Diğer küçük hamurları da yapın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
9. Adım
8 inçlik bir pizza tavası alın ve ortasına ters çevrilmiş bir fincan koyun.
10. adım
Büyük hamuru pizza tavasından daha küçük bir kabuk haline getirin.
11. adım
Pizza tepsisine koyun ve bardağı kapatın.
Adım 1/2
Ardından yedi adet domuz ipi hamurunu pizza tavasına eşit şekilde yayın.
13. adım
Hamuru kesmek için her iki hamur parçası arasındaki boşlukta bir jilet kullanın. Hamurun kesik köşeleri domuz ipi hamurunu büker.
14. adım
Orta bardağı alın.
Adım 15
Fırına iki kez koyun (fırına bir tencere sıcak su koydum, süre 30 dakika), çiğ ekmek embriyosu eskisinden daha büyük büyüdü. Ham embriyonun yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın.
16. adım
Fırını önceden 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın. Yüzey altın olana kadar 25 dakika daha pişirin.
17. Adım
Tamamlanmış ürün. Örgülü ekmek
önceki
Bal Çörekler
Sonraki
