Taji tencere erişte lahana ve mantarlı haşlanmış - Yemeği
Lahanayı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, domuz eti göbeğini dilimleyin, şehriye ılık suda ıslatın ve iki parçaya bölün veya tek başına bırakın. Shiitake mantarlarını ıslatın ve ikiye bölün, mantarı küçük parçalar halinde ıslatın ve yuba ıslatmasını parçalara ayırın. Zencefil, sarımsak ve frenk soğanı rendeleyin.
Taji kabını ısıtın ve biraz yağ koyun, yağ% 50 sıcakken eti koyun ve karıştırın, yağ hafifçe kızarır.
Kıyılmış zencefil ekleyin ve bir koku oluşturmak için sarımsak dilimlerini kızartın.Ağız ağırlığını seviyorsanız, içine anason ekleyebilir, biraz pişirme şarabı, mantar ve mantarları karıştırabilirsiniz.Kızartmaya devam edin, biraz soya sosu ekleyin ve birlikte kızartın.
İlk önce tencerede bulunan tüm malzemeleri bir kürekle koyun ve ardından lahanayı tencereye koyun. Daha fazla lahana var, böylece kürekle önce kızartmayı karıştırabilirsiniz
Yemek biraz yumuşak olduğunda, malzemeleri kaseye eşit olarak lahananın üzerine yayın. , Biraz tuz, biraz şeker serpin ve iyice karıştırın, çünkü daha sonra tel şehriye koymam gerekiyor, biraz kaynamış su ekledim, şehriye suyu çok emiyor. , Gai Gai kapakta buhar görünene kadar ateş eder, ardından küçük bir ateşe dönüşür.
Su buharını görebilirsin!
Yaklaşık üç dört dakika kaynattıktan sonra kapağı açıp içine şehriye koyun ve üzerine iki veya üç kaşık istiridye sosu dökün, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık bir dakika pişirin, ocağı kapatın ve sebzelerin yumuşaklığına göre ayarlayın. zaman.
Rendelenmiş kırmızı biberi servis etmeden önce serpin, karıştırın ve servis yapın.
İyi ve lezzetli görünüyor!
