Zencefilli tavada kızartılmış yumuşak tavuk göğsü - Yemeği
2 küçük parça tavuk göğsü 310g 20 gr eski zencefil (ipek halinde kesilmiş)
Tavuk göğsünü tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin, turşuyu ekleyin ve 5 dakika marine edin, "su" 2 kez (her biri 1 çorba kaşığı) ilave edilir. İlk yemek kaşığı suyu eklerken, et dilimlerini suyu çekene kadar karıştırın, ardından ikinci yemek kaşığı suyu ilave edin ve su tavuk tarafından emilene kadar karıştırın.
Bir güveç başlatın, biraz yemeklik yağ ve zencefil ekleyin, karıştırın (kısık ateşte).
Zencefil parçaları hafifçe yuvarlanana kadar karıştırarak kızartın. Marine edilmiş tavuk göğsü ekleyin, ocağı orta-yüksek ateşe getirin ve kızartın.
Et beyaz olana kadar karıştırın, baharatları ekleyin ve tava hazır olana kadar karıştırın.
Az yağlı, yumuşak tavuk göğsü yemekleri
