Köri usulü kızarmış tavuk göğsü - Yemeği
1 parça tavuk göğsü (yaklaşık 140 g) Süt 50cc 1/2 çay kaşığı tuz / köri tozu
Süt, tuz ve köri tozunu bir turşunun içine karıştırın
Tavuk göğsünün kalın kısmını bir bıçakla kesin (kesmeyin), tek parça halinde yayın ve hava geçirmez bir kutuya koyun, turşunun içine dökün, kapatın ve en az 2 saat marine edin
Yapışmaz bir tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş tavuk göğsü koyun, tavayı kapatın ve yarı beyaz olana kadar kısık ateşte kızartın.
Tadı hassas ~
Tavuk göğsünü ters çevirin, 1-2 dakika kızartmaya devam edin, ardından ocağı kapatın ve ardından 1 dakika daha bekletin.
