Sazan kafası
1 parça
soya peyniri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil, kişniş Balık kafası tofu uygulaması 1 Balık kafasını temizleyin ve yüzey suyunu bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın. 2 Tavaya yağı koyun ve balık kafasını her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. 3 Taze soğanı ve zencefili soteleyin, şarap ekleyin, balık kafasının üzerine biraz kaynar su dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. 4 Kesilmiş soya peyniri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve on dakika daha pişirin.Tencereden uygun miktarda kişniş serpin. . 5 Lezzetli ve besleyici balık kafası tofu.