Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Eski yüz
100 gram
havuç
200 g
süt tozu
45 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 3g, şeker, 10g, su, 150g
Havuç ruloları nasıl yapılır 1 Havuçları doğrayın, 5 yemek kaşığı yağı tencereye koyun ve havuçları kırmızı renk çıkıncaya kadar kavurun, soğumaya bırakın ve kenara koyun.
2 Bir leğene un, su, maya, şeker, süt tozu ve eski erişteleri koyun
3 Bir hamur oluşturmak için karıştırın
4 Masanın üstüne koyun ve yavaşça yoğurun, streç filmle örtün ve 5-10 dakika bekletin
5 Hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, kızarmış havuçları yayın ve üzerine serpin.
6 Dikdörtgeni beş kez uzun bir şerit halinde katlayın ve ellerinizle yavaşça düzleştirin
72,5 ~ 3 cm'lik dozlar kesmek için bir bıçak kullanın, ikisini birlikte istifleyin, yemek çubuklarıyla ortadan bastırın, yemek çubuklarını çıkarın ve 3 ~ 5 dakika uyanmasına izin verin
8 Esnet
9 İlacı ters çevirin, yemek çubuklarını ortaya koyun, diğer ucunu birbirine doğru çekin, iki ucunu elinizle tutun, yemek çubuklarını iki kez döndürün, elin iki ucunu tutmak için çubuklara basın
10 İkinci fermantasyon için vapurun içine koyun
11 Kaynattıktan sonra orta ateşte 12 dakika buharda pişirin
-
- Marul Yaprağı Köfte
-
- Taro ve Kırmızı Fasulye Eşek Rulosu
-
- Pırasa ve gümüş tomurcuk yılan balığı
-
- Kızarmış kalamar halkaları
-
- Tofu fıstık yapışkan pirinç keki
-
- Yağlı erişte
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Buzlu ballı çeri domates
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Baharatlı Ördek Boynu
-
- Kıyılmış biberli somon kafa
