Eski moda ekmek - Yemeği

Yüksek glüten unun ana maddesi 200 gram, maya tozunun ana maddesi 3 gram, beyaz şekerin ana maddesi 10 gram, tuzun ana maddesi 1 g, sütün ana maddesi 170 gram yüksek glütenli un 300 gram şeker 30 gram yemek süt 70 gram yemek yumurta 12 gram yemek tuzu 2 gram tereyağı 20 gram yumurta sıvısı (yaymak için) biraz tereyağı (sürmek için) biraz bal (yaymak için) biraz

  • 1. Eski erişte yapmak için ana malzemelerdeki tüm malzemeleri karıştırın, buzdolabına koyun ve 12 saatten fazla mayalayın.

  • 2. Tereyağı ve yaymak için kullanılan iki malzeme hariç her şeyi yardımcı malzemelerle fermente edilmiş çukur biçimli eski eriştelere koyun ve karıştırın.

  • 3. Son olarak hamur haline getirin

  • 4. Prova yapmaya başlamak için tereyağı ekleyin ve eldiven filmini yoğurun

  • 5. İki kat büyüklüğün kanıtı

  • 6. Çıkarın ve boşaltmak için ovalayın. Dörde bölün ve 15 dakika bekletin

  • 7. Her hamuru uzun bir şerit halinde açın

  • 8. Her iki ucu da ters yönde bükün

  • 9. Daha sonra merkez örgüye dönüşür

  • 10. Ardından iki ucu birbirine vidalayın. Ortanca şekli oluşturmak için tabana koyun

  • 11. Dördü iyi yapar. Fırın tepsisine koyun. Fermantasyon.

  • 12. Fırında yaklaşık 40 dakika kanıtlayın. Çıkarın ve yumurta sıvısının yüzeyine sürün. Fırını 180 derece önceden ısıtın

  • 13. Fırına koyun ve 170 derecede 15 dakika pişirin.Fırın tepsisini çıkarın ve bir kez tereyağı ve bal sürün. Beş dakika daha pişirin.

  • 14. Fırın tepsisini çıkarın. Lezzetli paylaşın.

    • Siyah Susamlı Tost
    önceki
    Kore Kızarmış Pirinç Keki
    Sonraki
    Kırmızı fasulye ekmeği
    Kremalı kurabiyeler
    Güllü Cheesecake
    Bal Çörekler
    Tost ekmeği
    Sarımsaklı biber sosu
    Ev yapımı Salata Sosu
    Ev Yapımı Pizza Sosu
    Yaban mersini reçeli
    Karabiber sosu
    Ananas Reçeli
    Ev yapımı domates sosu

    Copyleft gutx

    To Top