g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Önce hazırlıkları yapın: Pişirme yağı kağıdını kesin ve kek kalıbına yayın.

2. Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın ve 2-3 kez süzün.

3. Yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin ve emülsifiye olana kadar çırpın.

4. Yumurta sıvısını dağıtın, 3 defa tereyağına dökün ve bir sonraki sefere yumurta sıvısını dökün, sonunda vanilya özü ekleyin.

5. Düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.

6. Kek hamurunu kalıba dökün ve büyük kabarcıkları sallayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin, ardından 170 dereceye çevirin ve 20 dakika daha pişirin.

7. Kek gövdesinin orta kısmını kürdan ile dürtün, yapışkan değilse pişirilmiş demektir.

8. Keki soğutmak için kalıbı birkaç kez kuvvetlice sallayın, ardından kalıbı serbest bırakın ve tamamen soğuması için ızgaraya yerleştirin.

9. Pastayı yatay olarak kesebilir, biraz çırpılmış krema veya çikolatalı ganaj sürebilir, en sevdiğiniz meyveyi koyabilir ve Victoria pandispanyasının tadını güzelce çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.