Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş soya peyniri, kaya şekeri, kuru biber, yıldız anason, zencefil dilimi, hafif soya sosu, koyu soya sosu, hoisin sosu
Soya aromalı domuz kemiği ile kurutulmuş tofu yöntemi 1 Domuz eti çubuk kemiklerini satın alırken, ahır sahibinden onları kesmesini, temiz kana batırmasını ve yıkamasını isteyin
2 Kurutulmuş tofu hazırlayın
3 Domuz kemiklerini soğuk su dolu bir tencereye koyun ve çıkarın ve yıkayın.
4 Baharatlar hazırlayın (kuru biber, kaya şekeri, zencefil dilimleri, yıldız anason)
5 Tencereye biraz yağ dökün, kaya şekerini ekleyin ve şekerin rengi için kavurun
6 Domuz kemiklerini bir tencereye koyun, domuz kemiklerini karıştırın, şekerle kaplayın ve pişirme şarabını ekleyin
7 Baharatı dökün
83 kaşık hafif soya sosu ve 1 kaşık koyu soya sosu ekleyin
9 Kaynar su ekleyin (çok fazla su eklemeyin çünkü düdüklü tencerenin boşaltılması gerekir)
10 Kurutulmuş tofuya dökün
11 Biraz hoisin sosu ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın
13 Tüm malzemeleri düdüklü tencereye dökün ve 30 dakika basın
14 Açtığımda bir parça kurutulmuş soya peyniri tadına baktım, tadı çok güzeldi
-
- Baharatlı Izgara Jambon
-
- Lao Ördek Şehriye Çorbası
-
- Ev yapımı kestane ezmesi dolgusu
-
- Izgara pirzola
-
- Meze karışık mantar
-
- Çift Biberli Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Lahana Turşusu Beyaz Domuz Eti
-
- Ceviz Ispanağı [Orijinal İlk Sürüm]
-
- Kore Usulü Kızarmış Erişte
-
- İştah açıcı limonata
-
- Beyaz mantar, sabunlaştırılmış pirinç, kırmızı hurma ve armut çorbası
-
- Kimchi Yumurta Kızarmış Pilav
