Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, tuz, soya sosu
Yeşil soğan ve zencefilli tavuk uygulaması 1 Tavuk kanatlarını bıçakla değiştirin ve büyük parçalar halinde kesin, zencefili doğrayın (biraz daha zencefil ekleyin) ve yeşil soğan ve yeşil soğan yapraklarını inçlik bölümler halinde kesin.
2 Tavaya biraz yağ dökün, zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. Sonunda tavuk çok fazla yağ üreteceği için çok fazla yağ koymanıza gerek yok, zencefili kızartabilirsiniz.
3 Tavuk parçalarını dökün ve yüksek ateşte kızartın.
4 Yeşil soğanı ve beyaz parçaları, tuzu dökün (biraz şeker de ekleyebilirsiniz) ve kavurmaya devam edin.
5 Bu sırada tavuğun tavaya yapışması kolaydır.Isı orta veya düşük dereceye çevirebilir ve sürekli karıştırabilirsiniz.
6 Yaklaşık 7-8 dakika sonra, biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından yeşil soğan yapraklarını serpin ve hafifçe karıştırın.
