Frenk soğanı Karides Piscon - Yemeği
Tüm malzemeleri tartın. Frenk soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. 25 gram tam yumurta sıvısı ekleyin, şeker, tuz ve süt ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, küçük parçalar halinde yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Tereyağı ve un tamamen karışana kadar ellerinizle yoğurun ve iri mısır unu şeklindedir.
Yumurta ve sütü iki ila üç kez ekleyin.
Küçük bir hamurla karıştırın.
Frenk soğanı ve karidesleri ekleyin ve yavaşça yoğurun.
Hamuru ince bir tabaka kuru toz serpilmiş doğrama tahtası üzerine koyun, oklava kullanarak yaklaşık bir santimetre kalınlığında açın ve katlayın, ardından tekrar açın ve tekrar katlayın, bu işlemi birkaç kez tekrarlayın ve son olarak yaklaşık 11 * 18 cm boyutunda açın. Dilimleyin, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, üzerine biraz karides serpin.
Çörek embriyo oluşturmak için bir bıçakla üçgenler halinde kesin.
Çörekler yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
Scone'un yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzeyi renklenene kadar 25-30 ° C'de 170 derecede pişirin.
