g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton usulü beş renli büyük ay pastası - Yemeği

Güz Ortası Festivali'nin en vazgeçilmez parçası, bu güne özel ay pastaları ... Bu dönemde büyük alışveriş merkezleri ve süpermarketlerde satışta olan her çeşit ay kekini görebileceğinize inanıyorum. Mooncakes sadece şekil olarak değil, farklı tatlarda da. Birçok ay pastası arasında, en çok hangi tür ay pastasını seversin? Geleneksel bir kurabiye mi yoksa yeni tarz bir Liuxin ay keki mi? Belki yukarıda bahsedilen ay keklerini beğenmiyorsunuz, sadece Kanton ay keklerini tercih ediyorsunuz. Laoguangın geleneğinde, bir kediden daha ağır olan böyle bir tür ay pastası vardır. Bu geleneksel "beş renli ay keki" dir. Aslında, beş ren sadece beş çeşit fındık değil, aynı zamanda "birkaç çeşit" de sabitlenmiştir. "Ekipman", Wuren büyük ay kekleri yemiş olanlar içindir. Temelde tadına karşı koyamıyorlar, bu yüzden Sonbahar Ortası Festivali. Bu basit yöntemi sizlerle paylaşacağım, böylece evde kolayca Kanton usulü ay kekleri yapabilirsiniz. Çok amaçlı un 200 g Düşük glütenli un 45 g Şurubu ters çevir 170 g Fıstık yağı 60 g Alkali su 4g Altın Kıyılmış Et Dolması 400 g Kızaran sıvı yumurta sarısı 1 parça

Kanton usulü ay kekleri yapmak için ilk şart ters şuruptur. Yaşlanmış ters şuruptan yapılan ay kekleri daha lezzetli olacaktır.Gerekli ters şurubu karıştırma kovasına dökün, ardından fıstık yağı ve alkali su ekleyip iyice karıştırın.

Çok amaçlı unu ve düşük glütenli unu karıştırma kovasına eleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Karışımın eşit olmadığını hissederseniz, tek kullanımlık eldivenler giyin ve biraz karıştırın. Son olarak, streç film ile örtün ve kullanmadan önce bir saat bekletin.

Kabuk malzemeleri hareketsiz durduğunda, beş çekirdekli dolguyu tartın ve bir daire şeklinde yoğurun.

Ardından 200 gram turta kabuğu malzemesi alın ve sarın (200 gram turta kabuğu: 400 gram dolgu)

Kalıba koymaya hazır olmadan önce malzemeyi hafifçe düzleştirin ve yapışmasını önlemek için üzerine un serpin.

Pişirme takımını sabitleyin, kalıbı sabitleyin ve ardından oluşturmak için düğmesine basın.

Fırını önceden 180 derece önceden ısıtın ve üst ve alt ateşleri 25 dakika pişirin (zaman ve sıcaklık kendi fırınınızın özelliklerine göre ayarlanmalıdır) Ay keklerini pişirme için fırına koymadan önce biraz su sisi püskürtmeyi unutmayın.