g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocukluk çağı şeker hindistan cevizi gevreği tadı - Yemeği

Kızım hindistan cevizli tavuk yemeyi seviyor, eski hindistan cevizi eti küçük atıştırmalıklar haline getirildiğinde çocuk bunu istemediği için mutlu oluyor. Daha önce kavrulmuş hindistancevizi pulları yaptım, ancak bu sefer şekerli hindistan cevizi pullarını denedim ve birkaç kez yaptım, böylece mükemmel hindistan cevizi pulları son dakikada yapılabilsin. Ayrıntılı, ama aslında çok basit bir atıştırmalık ve gerçekten çok tatlı değil. şeker 200 g Su 60ml (tencere ve ısıya kıyasla, tencerem küçük derin bir taban çapına sahip, bu yüzden daha az su var) Taze hindistan cevizi eti 1 parça

1. Hindistan cevizi dilimlerini ince dilimler halinde kesmek için bir soyucu kullanın. 2. Hindistan cevizi pullarının suda kaynatılıp daha fazla örtülmesi fark etmez.Hindistan cevizi pullarının suyu olabildiğince emmesini sağlamaya çalışın, böylece meyve suyunun kristal berraklığında olmasına gerek kalmaz. 3. Isıyı kapatın, sıcakken şeker serpin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin.

Hindistancevizi pullarını kızartmaya başlayın, sosu doğrudan yüksek ateşe ekleyin ve tatlıyı sürekli karıştırın.Su azaldığında ve hindistancevizi pulları daha az şeffaf hale geldiğinde, düşük veya orta ateşte değiştirin.Bu sırada çok dikkatli olun. Şeker ne kadar fazla olursa, pudra şekeri o kadar hızlı üretilir. Pudra şekeri çıktıktan sonra ocağı kapatın ve kalan ateşte kızartmaya devam edin. (Şu anda özellikle kokulu ve oda içi kokulu) Not: Ateş toplanırken karıştırmaya devam etmelisiniz.Kullandığım indüksiyonlu ocak, açık alev kullanırsam tencerenin duvarındaki şeker kolayca yanar, bu nedenle açık alev orta ve küçük olmalıdır. Yavaş yavaş bu tarif sabırlı olmalı, kolumu her yaptığımda acıyana kadar karıştırmaya devam ediyorum.

Kızartma bittikten sonra eleyin, fazla pudra şekerini çıkarmak için ovalamaya çalışın, daha az şeker yiyin temelde kızartmalar her sıcakken lezzetli ve hoş kokulu, çoğunu önce yer