g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın

2. Yumurta akını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğene ayırın

3. Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın

4. Düşük glütenli unu ve kahve tozunu karıştırın ve eleyin, iki kez eleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir sonraki sefere eleyin

5. Karışık yumurta sarısı ezmesi

6. Yumurta akına beyaz sirke ekleyin, koyulaşana kadar çırpın

7. Beyaz şekeri ekleyin, üç kez beyaz şekeri ekleyin

8. Sert köpürene kadar çırpın, küçük keskin bir köşeye sahip olmak için çırpıcıyı kaldırın, beze

9. Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın

10. Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına geri dökün, karıştırın veya eşit şekilde karıştırın

11. Kek hamurunu iyice karıştırın

12. Fırın, ön ısıtma için 90 derece ve 120 dereceye kadar ısıtılır Kek hamurunu 8 inçlik kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı elinizle tutun ve büyük kabarcıkları silkelemek için sertçe sallayın.

13. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 90 dereceye kadar ısıtın, 120 dereceye kadar düşürün ve 60 dakika indirin

14. Pişirdikten sonra, çıkarın ve hemen sallayın, ardından ızgaraya ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.

15. Bitmiş çizim