Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği
Kurutulmuş kızılcıklar yumuşak bir şekilde ıslatılabilir, büyük olanlar kesilebilir ve küçük olanlar bütün olabilir Suyu silmek için mutfak kağıdı kullanın
Yüksek tozu tuzla karıştırın ve tereyağını (yumuşatmadan, buzdolabından çıkarın ve doğrudan kullanın) küçük küpler halinde kesin ve yüksek tozun içine koyun.
Tereyağı ve unu ellerinizle yoğurun, tereyağı ve yüksek unu, kaba mısır unu haline gelinceye kadar karıştırın, süt, kuru maya, şeker ve yumurtaları eşit şekilde karıştırın ve yoğrulmuş yüksek unun içine dökün.
İyice karıştırdıktan sonra elle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru düzleştirin ve bir tarafa kurutulmuş yaban mersini koyun.
Hamuru ikiye katlayın ve bir daire şeklinde yoğurun.
Tekrar düzleştirin, kalan kuru yaban mersini üzerine koyun ve ikiye katlayarak kurutulmuş yaban mersini sarın; sadece kuru yaban mersini hamurun dışına çıkarmadan hamurun içine sarmaya çalışın.
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun, buzdolabına koyun ve gece boyunca saklayın. (Gün içinde yapılıyorsa yaklaşık 4 saat buzdolabında saklayınız)
Ertesi sabah hamuru çıkar ve düzleştir.
Beğendiğiniz şekli bastırmak için bir kalıp kullanın veya kalıp olmadan doğrudan kesmek için bir bıçak kullanın
Fırını önceden 185 derece ısıtın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bir kat yumurta sıvısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırına, orta seviye, alt ve üst ateşte 185 derece, 15 dakika koyun. (Sıcaklık ve zaman fırınınıza göre biraz ayarlanır)
