g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Dolandırıcılığı - Yemeği

Pişmiş ekmek çeşidi Scone, İngilizlerin en eski hızlı ekmeğidir. Adı, Kader Taşı veya Kader Taşı olarak bilinen İskoçyanın uzun tarihinden gelmektedir. Scone taşından yapılmıştır.Orijinal geleneksel Scone şekli üçgen olup, tavada yulaf pişirilerek yapılır. Un ana malzeme haline geldi ve diğer pişirme çeşitleri gibi bir fırında pişiriliyor ve şekli artık geleneksel üçgenle sınırlı değil, çoğunlukla yuvarlak. Avrupalılar artık Scone'u tatlı veya krema ile servis edilebilen ikindi çayının kahramanı olarak görüyor. En iyi tadı elde etmek için yukarıdaki iyi Earl Grey çayı karıştırın. Pişirme gücü: 180 derece üst ve alt ateş orta tabakası 18-20 dakika Üretim miktarı: 12 Düşük glütenli un 250 gram Rum Dip Kızılcık 100 gram Kabartma tozu 1/4 çay kaşığı Tereyağı 80 gram Hafif krema 80 gram Pudra şekeri 50 gram tuz 2 gram Bütün yumurta 1 (yaklaşık 50 gram)

Düşük toz ve kabartma tozunu bir elekten geçirip karıştırın, ince şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın

Küçük bir parça soğuk sert tereyağı ekleyin, karıştırmak için ellerinizle veya aletlerinizle yoğurun

Un gevşek kum olana kadar karıştırın

Çırpılmış yumurtayı ekleyin

Çırpılmış krema dökün

Kurutulmuş yaban mersini şaraba ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.

Çantaya koyun ve 20 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.

Hamuru el unu serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun ve dikdörtgen bir hamur tabakasını açın.

3 kat yapın (isterseniz açıp 3 katlama işlemini tekrarlayabilirsiniz)

1.5 CM kalınlığa kadar açmak için bir yürüme çekici kullanın

Hamuru kesmek ve fırın tepsisine koymak için bir kalıp kullanın Kalan hamur, yuvarlamadan ve kesmeden önce 10 dakika karıştırılabilir ve dinlendirilebilir.