g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebeğin en sevdiği atıştırmalık | Margarita kurabiyeleri - Yemeği

Giriş seviyesi bir bisküvi, Çok fazla araca ve zahmetli işleme ihtiyaç duymaz, Öğrenir öğrenmez ... Bu çerezin ayrıca romantik bir hikayesi var: efsane Uzun zaman önce (peki, hikaye böyle başladı, haha) Pasta şefi bisküvi yaparken, Sevgilimin adı sessizce zikredildi Ve el izini bisküviye bastır, Sevgilisinin adı Margaret, sonra, Bu küçük kurabiyeyi adlandırın: Stresa, İtalya'da yaşayan Bayan Margaret İngilizce adı: "İtalyan Haşlanmış Yumurta Sarısı Kurabiyesi" (İtalyan Haşlanmış Yumurta Sarısı Kurabiyesi) Gerçekten çok romantik bir isim olan akridin ... Bu kurabiye ağzınızda erir, Bir bebek için atıştırmalık olarak çok uygundur, Normal oran tereyağı: düşük glütenli un: mısır nişastası = 1: 1: 1 olmalıdır. Ardından kişisel damak zevkinize göre doğru miktarda pudra şekeri ve tuzu ekleyin, Düşük glütenli unu süt tozu ile değiştirdim. Tadı daha güzel, süt tadı daha güçlü ... Tereyağı 100 gram Düşük glütenli un 80 gram Mısır nişastası 100 gram Süt tozu 35 gram Toz şeker 40-50 gram Haşlanmış yumurta sarısı 3 tuz 1,5 g

Tüm hammaddeleri önceden hazırlayın;

Pişmiş yumurta

Daha sonra kullanmak için soğuk suya koyun, soymayın, aksi takdirde yumurta sarısı kurur;

Tereyağını yumuşatmak için yazın oda sıcaklığında yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarabilir, kışın yumuşatmak için saç kurutma makinesi, fırında düşük sıcaklık veya ısı yalıtım suyu veya radyatör kullanabilirsiniz;

Karıştırın ve karıştırın

Kış mevsimindeyse, saç kurutma makinesi yüzeyi yumuşatmış olabilir, ancak içi hala serttir, bu nedenle tüm tereyağının aynı yumuşaklığa ve sertliğe sahip olması için eşit şekilde karıştırın;

Pudra şekeri ve tuzu dökün;

Karıştırmadan önce karıştırın, yoksa pudra şekeri her yere uçacaktır;

Tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpın;

Sonra yumurta sarısını soyun;

Çırpılmış tereyağına eleyin, eleme sırasında daha fazla bastırın, hala iyidir;

Eşit şekilde karıştırın;

Bir un eleği koyun ve düşük glütenli un, mısır nişastası ve süt tozunu dökün;

Elenmiş

Karıştırmak

Topaklanmış bir duruma karıştırın;

Sonra ellerinle tut;

Bir top haline getirin, çok fazla yoğurmayın;

Fırının üst ve alt tüplerini yaklaşık 5 dakika 165 santigrat derecede ön ısıtmaya ayarlayın; Hamur yumuşak geliyorsa, yaklaşık yarım saat buzdolabına koyabilir, ardından fırını önceden ısıtmadan önce soğumaya hazır olmasını bekleyebilirsiniz;

Hamuru yaklaşık 5 gramlık küçük toplara bölün, önce yoğurun, sonra yuvarlayın;

Pişirme tepsisine yerleştirin, aralıklarla ayırmayı unutmayın, çünkü düz olarak bastırmanız gerekir;

Parmağınızla düz bir şekilde bastırın, çatlaklar doğal olarak görünecektir Hız yavaşsa küçük bir topu ovalayın ve bir tanesine basın Yoğurma işleminin bitmesini beklemeyin ve tekrar bastırın, aksi takdirde top kurur ve çatlaklar çok büyük ve düzensiz olur;

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin; Fırınım üst boru için 165 santigrat dereceye ve alt boru için 150 santigrat dereceye ayarlanmıştır Bu sadece referans içindir ve fırının gerçek sıcaklığına göre ayarlayın; Ev fırınının sıcaklığı eşit değil, benimki genellikle orta sıcaklık yüksek, sıcaklık yüksek, önce bisküviler pişirilecek, önce çıkarabilir ve pişirmeye devam etmek için ortaya geçebilirsiniz; Pişirme sırasında, içindeki durumu gözlemlemek için istediğiniz zaman fırını açabilirsiniz;