g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive Peynirli Ekmek - Yemeği

Bu yeşil soğan peynirli ekmek benim en sevdiğim ekmeğidir, kokulu peynir ve pürüzsüz salata sosu, düşündüğümde ağzımı sulandırır. Un 250 gram Süt 125 gram Yumurta Bir Beyaz şeker 40 gram Tereyağı 20 gram Maya 4 gram tuz 1 g Kıyılmış mozzarella peyniri 80 gram Jambonlu sosis 8 parça Salata sosu 30 g ketçap 20 gram Frenk soğanı yaprakları 20 gram

Aşama 1

Tüm malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz haline getirin, bir tarafa tereyağını koyun ve hamur programını yapmak için ekmek makinesini seçin.

Adım 2

Yoğurma tamamlandıktan sonra, hamur zaten pürüzsüzdür ve ekmek makinesi 20 dakika boyunca otomatik olarak fermantasyon işlemine girer (hamur, herhangi bir ekmek makinesinin programı olmadan yoğurma ve fermantasyonu içerir)

Aşama 3

Hamur fermantasyonu sırasında malzemeleri hazırlayabilirsiniz Frenk soğanı yıkayıp küçük parçalara böldünüz.Mozzarella peyniri önceden yumuşatılacak, jambon sosis paketlenecektir.

4. adım

Fermantasyon tamamlandıktan sonra hamuru çıkarın.

Adım 5

Hamuru eşit şekilde 8'e bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

6. Adım

Bir hamur alın ve dikdörtgen şeklinde açın Gevşetilen hamurun açılması daha kolaydır.İyi olmadığını düşünürseniz başka bir tarafa çevirip tekrar açabilirsiniz.Genişliği çok uzun olmamalı, jambonlu sucuğu 1-2 cm geçmesi en uygunudur.

7. Adım

Jambonu hamurun üzerine koyun ve yuvarlayın.

8. Adım

Yukarı doğru yuvarlayın, manşeti sıkıca sıkıştırın, jambon sosisi açıkta kalmayacak şekilde her iki ucunu da sıkıca sıkıştırın.

9. Adım

Uygun bir kalıba koyun Bu kağıt tepsisi kalıbınız yoksa doğrudan fırın tepsisine koyabilir ve uygun bir yer ayırabilirsiniz.

10. adım

Hamurun tamamı jambon sucuğuna sarılır ve 20-30 dakika fırında fermente edilir (özel fermantasyon durumuna bağlı olarak)

11. adım

Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın

Adım 1/2

Üzerine mozzarella peyniri, ketçap, salata sosu serpin ve biraz frenk soğanı serpin, sonra fırına koyun.

13. adım

Fırın 180 derece yüksek ve 150 derece alçakta ayarlanmış ve süresi 20 dakikadır.Bu yaklaşık 15 dakikalık pişirme resmidir.Rengi çok güzel ve ona baktığınızda onu yemek istersiniz (peynir ve salata sosu nedeniyle mutlaka daha yüksek)