Aşama 1
Referans Ay Yaşı: 13 ay veya daha fazla İçindekiler: 15 gr üç renkli kinoa, 30 gr darı, 2 yumurta, 4 gr taze soğan Pişirme süresi: 40 dakika Zorluk analizi: temelAdım 2
Kinoayı ve darı bir kaseye dökün, su ekleyin ve 2 saat önceden ıslatın. Kinoa, yüksek diyet lifi içeren nişasta açısından zengin bir besindir. Buharda pişirilmeden önce yumuşamaya yetecek kadar suyu emmesi uzun zaman alır. Kinoanın ıslatıldığı su oldukça çamurludur, herkes yanlışlıkla onun bir safsızlık olduğunu düşünür, aslında kinoanın derisinde suda kolayca çözünebilen saponinlerdir. Hafif bir burukluktan kaçınmak için kalan saponinlerin iyice yıkanmasını sağlamak için elütrasyonu birkaç kez tekrarlayın.Aşama 3
Islatılmış kinoayı bir kaseye dökün ve pirinci kaplamak için su ekleyin.4. adım
Tencereyi yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin.Adım 5
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.6. Adım
İki yumurtayı bir kaseye çırpın ve tuz ekleyin.7. Adım
Yumurta karışımına buharda pişirilmiş kinoa ve darı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.8. Adım
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.9. Adım
Yapışmaz tavanın dibine yağ sürün ve bir kaşık dolusu kinoa yumurtası karışımı dökün.10. adım
Yüzey katılaştıktan sonra ters çevirin ve tencereyi çıkarın.11. adım
Tuzlu kinoa ve darı kiş basit ve yapımı kolaydır, yumuşak ve çiğnenir, bebekler buna bayılır!