Orta ateşte açın, tavuğu (resimdeki tavuk budu) her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin
Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavuğu ekleyin (derisi aşağı gelecek şekilde)
Tavuk derisi altın sarısı olana kadar kızartın, ters çevirin, sarımsak ekleyin (hafifçe ezin) ve tadına taze biberiye ve kekik ekleyin (burada taze bir tane yok, bunun yerine baharat tozu kullanın) ve yaklaşık bir çay kaşığı ekleyin ~ Bir kaşık krema
Tereyağı eridikten sonra tencereyi hafifçe yana yatırın ve bir kaşık yardımıyla eritilmiş tereyağını tavuk derisine dökün. Tavuk iyice pişene kadar tekrarlayın.
gerçekleştirmek