g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestaneli Kızarmış Tavuk - Yemeği

"Kestane yılı geldiğinde aslında tüm yıl boyunca kestane sıkıntısı yaşanmıyor, ama şimdi kestanelerin bol olduğu mevsim, sokaklar ve sokaklar şekerli kestane çığlıklarıyla dolu. Atıştırmalık olarak kestane, sadece değil Besin değeri de oburlukların giderilmesi için vazgeçilmezdir.Şeker ile kızartılan kestanelerin yanı sıra kestane sağlıklı tavuk çorbası da giderek herkesin beğenisini kazanmıştır. Çocukluğum bu sezon dağlarda ve ovalarda her yerde kestanelerin olduğu zamandı. Şehirdeki çoğu insan sadece kabuklarından soyulmuş kestaneler gördü ve nadiren dikenlerle kaplı kestane gördü. Ve ülkemizde bir grup çocuk, bir bambu sopası, kalın bir eldiven ve bir sepetle, birkaç öğün yiyebilecek kadar kestane hasadı yapabilir. Kestane lezzetlidir, iyi değil. Kestane elde etmek kolay değildir, dikenlerle kaplı kestane, dikkatli olmazsanız ellerinize zarar verir. Evde toplanan kestanelere gelince, şekerli kızartılmış kestaneler daha iyidir.Pişirdikten sonra soyulduğunda etleri portakal sarısı olur.Ancak çorbayı pişirmek isterseniz kabuğunu soyup içindeki filmi çıkarmak için sabırlı olmalısınız. Kaldırılması daha da zordur (sebze evinin buna karşı hiçbir önlemi yoktur). Zor kazanılmış, daha da değerli. Tabaktaki yemeğin aslında kendi elleriyle yaratıldığını görmek. İçsel başarı ve tatmin duygusu, daha önceki tüm mutsuzluğu zaten uydurmuştur. Bu yüzden kötü bir ruh hali içindeyken mutfağa gidip dikkatinizi başka yöne çevirebilir ve mutsuzluğunuzu lezzetli yemekler yapmak için motivasyona çevirebilirsiniz.Tüm mutsuzluğun geçip gittiğini göreceksiniz. " Malzemeler

Üç Sarı Tavuk 500 g
kestane 250 g

Aksesuarlar

Zencefil 10 g
Sarımsak 2 yaprak
soya sosu 20 g
Şeker 5 g
yeşil biber 2 parça
Arpacık soğanı 1
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme 5 g

diğer Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri önceden hazırlayın, tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve konuşun: Cai Caiwu, pazardan yeni satın aldığı kestane ile taze üç sarı tavuğu seçti. Aslında ben şahsen kolay kullanım için soyulmuş kestane almanın daha kolay olduğunu düşünüyorum.
2 Tencereye temiz su dökün, tavuk nuggetlarını tencerede temiz kanla soğuk su altında haşlayın, pişirme şarabını dökün, kaynatın, suyu alın ve suyu boşaltın. Konuşma: Beyazlatılmış çorbayı atmayın, daha sonra kullanılacaktır.
3 Kestanenin kabuğunu soyun ve konuşun: kestane içindeki filmin işlenmesi zor (bir dahaki sefere soyulmuş kestaneyi doğrudan almayı planlıyorum)
4 Sonra kaynar suya koyun ve 2-3 dakika haşlayın (iç zarı yumuşatın)
5. İç zarı bir bıçakla soyun Konuşma: Sonunda zahmetli iç zar işlenir.
6 Sarımsak ve zencefil ezilip bir kenara koyun
7 Isıtmak için tencereye az miktarda yağ dökün ve beyazlatılmış tavuk kanadı ekleyin Fazla suyu ve yağı karıştırın Konuşma: Tavuk kanadı yağ üretecek, ancak tavaya yapışmasını önlemek için az miktarda yağ eklenmesi gerekir.
8 Tavuk kanadı sotelendikten ve yağlı hale geldikten sonra sarımsak ve zencefili ilave ederek soteleyin
9 Aroma kızartıldıktan sonra hafif soya sosunu renklendirin.
10 Sonra, tavuk kanadını az önce beyazlatan suyu dökün, kestaneyi ateşe koyun ve kaynatın, tadına bakmak ve konuşmak için şeker ve tuz serpin: orijinal çorba orijinal yemeğe dönüşür ve tavuk kanadı için su az önce burada kullanılmıştır.
Çapraz bıçaklara kesilmiş 11 adet yeşil biber
12 Çorbanın doğal olarak toplanmasını bekleyin ve tavuk kanadı ve kestane tamamen olgunlaştığında, yeşil biber dilimlerini ekleyin ve birkaç kez kızartın.
13 Taze soğanları üstüne serpin ve servis yapın