Malzemeler
sazan
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yapışkan pirinç, biber, zencefil, sarımsak, doğranmış yeşil soğan, beyaz şeker ve az miktarda
Guizhou baharatlı çıtır balık uygulaması 1 Sazan, öldür ve yıka, balık tendonlarını çıkar, tadına yardımcı olması için sırtından birkaç bıçak kes.
2 Yüzeye ve mideye tuz sürün, soğan zencefili koyun ve midede yaklaşık 1 saat marine edin.
3 Yeşil soğan ve zencefili bir tavada soteleyin.
4 Balıkları orta-kısık ateşte kızartın.
5 her iki taraf tamamen kızarana kadar tavayı çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Tencereyi yeşil soğan ve zencefil ile yeniden soteleyin, çürük biberi ekleyin ve kavurun.
7 Kıyılmış sarımsağı ekleyin.
8 Aromayı kızarttıktan sonra kaynar suya dökün.
9 Balıkları tencereye koyun, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, balığı çıkarın ve balık tabağına koyun.
10 Çorbaya uygun miktarda şeker koyun.
11 Doğranmış yeşil soğan serpin, balığın üzerine dökün ve yiyin.
-
- Fasulyeli kek
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Ev yapımı kızarmış eriştenin Shaanxi versiyonu
-
- Baharatlı Midye
-
- Patates kekleri
-
- Esmer şeker balkabağı sekiz hazine pirinci
-
- Cordyceps Mantar Çorbası
-
- Wuxi Domuz Kaburga
-
- Yılan Balığı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Erişte istifleme
-
- Domates toynağı saksı
-
- Deniz Tarağı ve Nal Köfte
