Geliştirilmiş Tiramisu (kahve şarabı yok) - Yemeği
1. Jelatin dilimlerini küçük dilimler halinde kesin, yumuşatmak için buzlu suda bekletin (buzdolabına koyun)
2. Önce su ve şekeri bir süt kabında kısık ateşte kaynatın.
3.2 Yumurta sarısı şekilde gösterildiği gibi çırpma teli ile gönderilir.
4. Kaynamış şekerli suyu 2'de sıcakken çırpılmış yumurta sarısına yavaşça dökün ve haşlanmış yumurta sarısını haşlamayacak şekilde yan yana çırpın. İki kez şişene ve beyazlaşana kadar gönderin.
5. Soğutulmuş jelatin dilimlerini çıkarın ve suyu boşaltın ve sıvıya eritin.
6. Doğranmış sıvıyı 4'te yumurta sarısı sıvısına dökün ve eşit olana kadar çırpmaya devam edin. Kenara koyun ...
7. Sonra ... oda sıcaklığında yumuşatılmış mascarpone peynirini özenle çırpın, dövmemeyi unutmayın, elle güvende olun, çırpıldıktan sonra su ve yağı ayırır.
8. Şekilde gösterildiği gibi bu duruma geldiğinizde, bir spatula ile nazikçe silerseniz sorun olmayacaktır.
9. Çırpılmış peynir ezmesini yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. Kazıyıcıda hala parçacıklar varsa, son vuruşa yardımcı olmak için manuel bir çırpma teli de kullanabilirsiniz. yanında olmak
11. Kremi saçın% 60'ını çırpın, sıvı yavaşça damlayabilir ve sorun değil, dövmeyin.
12. Şekilde gösterildiği gibi krema ve peynir sarısı salçasını eşit olarak karıştırın, sıvı hatları kaybolmaz. Çok zayıflama tiramisu köpüğü hazır.
13. Bu bisküvi tarifi biraz yazılmış ... Biraz daha büyütmek için tembelim.
14. Bisküvileri ikiye bölün, bisküvi yapmak için rom veya kahve şarabı hazırlayacaktım, alkole alerjim olduğu için süt kullandım. İyice ıslatın, çok kuruysa peynir hamurundan süzülür, çok yumuşak ıslatmayın.
15. Islatılan bisküviler sütü emdi ve tabana koydu.
16. Bir kat peynir ezmesi dökün.
17. Bir kat daha bisküvi yayın ve son olarak peynir hamurunu dökün, tamam. Bir gecede buzdolabına koyun!
18. Sabah kalkın! Mükemmel kalıptan çıkarma ve hayal gücünüzle süsleyin.
19. Ellerim çok titriyor, yanlışlıkla kakao tozunu sıktım, yapalım!
20. Tiramisu kesme bıçağı sıcak su ile haşlanmalıdır. Bu şekilde kesim güzel olacak ama ben tembel ve yemek yemeye meraklıyım. Tadı güzel.
