Tiramisu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve yedek olarak tartın
2. Önceden parmak bisküvileri pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın veya hazır olanları satın alın.
3. Jelatin dilimlerini daha sonra kullanmak üzere buzlu suda bekletin, şekeri ekleyin, su ekleyin ve küçük bir tencerede orta-kısık ateşte ısıtın, 2 dakika kaynatın.
4. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta sarısını çırpmak için çırpma teli beyaz ve hacimli hale gelecek, alt ve alt çizgiler kaybolacaktır.
5. Şurubu yumurta sarısı hamuruna azar azar ekleyin, yumurta sarısı macunu koyulaşana kadar çırpın.
6. Suyu ve ısı yalıtımını kaldırarak jelatin tabakayı eritin, yumurta sarısı ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Mascarpone'u hafifçe çırpmak için bir çırpma teli kullanın Yumurta sarısı hamurunun yarısını mascarpone'a dökün ve iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8. Dağıtmak için 5 çırpma kremini çırpın, köpük hamurunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9. Parmak bisküvilerinizi kahve şarabına batırın ve bir kenara koyun
Parmak bisküvilerle kaplı 10.6 inçlik kalıp
11. Mus hamurunun yarısını dökün
12. Bir kat daha parmak bisküvisi koyun, son köpük hamurunu dökün ve hafifçe sallayın. 4,5 saat buzdolabında saklayınız.
13. Kalıbı çıkarın ve neme dayanıklı kakao tozu serpin.
14. Pudra şekeri eleğini takın, neme dayanıklı pudra şekeri serpin.
15. Bir hediye olarak doğrudan veya etrafı köpüklü yemek yemek daha güzeldir.
