Sosisli ekmek - Yemeği
1. 65 gram ılık sudan bir parça alın ve mayanın içine dökün ve çözünmesi için 15 dakika bekletin ve aktivitesini artırın.
2. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri una ekleyin Yumurta sıvısı yüzeyin son fırçalanması için kullanılabilir Kalan suyun tamamını eklemeyin, uygun şekilde ekleyin veya çıkarın. Çubuklarla topak haline gelinceye kadar karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Hamura tereyağı ekleyin ve bir film haline getirmeye devam edin.
5. Üzerini streç filmle örtün ve büyüklüğünün 2,5 katı kadar sıcak bir yerde mayalayın.
6. Parmaklarınızı una batırın ve geri çekmeden bir delik açın.
7. Havayı alın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, altı eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
8. Üç sosis hazırlayın ve bunları altı eşit parçaya bölün.
9. Küçük bir porsiyon alın ve dil şekline getirin.
10. Uca bir sosis koyun, sarın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
11. Rulo ekmeği ikinci bir deneme için fırına geri koyun Fırının prova fonksiyonu varsa, açabilirsiniz.Bu fonksiyon olmadan fırın tepsisinin altına bir kase kaynar su koyabilirsiniz.
12. Ekmeği iki katına çıkardığınızda çıkarın ve ince bir tabaka yumurta yıkama ile fırçalayın.
13. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derece, orta seviye, 25 dakika ısıtın. Önümüzdeki 10 dakika içinde, onu sıkı bir şekilde izlemeniz gerekiyor ve boyadığınızda onu çıkarabilirsiniz.
14. Çıkarın ve soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
