g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Haşlanmış Paça - Yemeği

Öğleden sonra şarap pişirirken önceki iki gün ne olduğunu hatırladım. Boğa burcu kocası o gün neyin uyarıldığını bilmiyordu ve aniden onu açmak istedi. Süpermarketten yeni satın aldığı bir şişe iyi yemek şarabını işaret etti ve kızgın bir şekilde söyledi. , Gelecekte, yemeklik şarap satın alabilir ve satın alabilirsiniz. Bu, iki dolardan az olamaz. Bir yıl içinde yemek pişirmek için kaç şişe şarap kullanabilirsiniz? ! Benim iç işletim sistemim: Bu iki doları biriktirmeyi hiç düşünmemiştim. Geçmişte ucuz yemeklik şarabı satın almıştın ... Paça Sadece 2 soya Küçük yarım kase (miktar kişisel tercihe göre olup olmaması) Yıldız anason 3 zencefil 6 parça Tarçın 3 adet Yeşil soğanlar Yarım parça Kurutulmuş alıç (veya mandalina kabuğu) Doğru miktar Defne yaprağı Üç ya da dört soya sosu 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık Şeker Doğru miktar Frenk soğanı Bir Şarap pişirme 4 kaşık kristal şeker Doğru miktar

Kurutulmuş soya fasulyesini yarım gün önceden soğuk suda bekletin. (İki saattir çok ıslatmadım ama yahniden sonra fasulyeler çok yumuşak değil. Daha uzun süre ıslatmanızı öneririm. Tabii daha sert bir tadı seviyorsanız, bir süre daha az ıslatın)

Paçaları karıştırıp kızartmak için gereken baharatları beklemeye hazır olun (Yıka, kes, resme bak)

Domuz paçalarını soğuk su altında yıkayın, zencefil dilimleri ekleyin ve pişirme şarabını haşlayın. (Paçalar, satın alırken satış elemanı tarafından kesilir)

Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve paçaları soğuk suyla çıkarın, paçaların tadı daha elastik hale gelecektir.

Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın

Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, kısık ateşte açın, spatula ile karıştırın ve pişirin

Kaya şekerini tamamen eriyene ve karamel rengine dönene kadar kaynatın ve resimde küçük baloncuklar görünmeye başlayınca domuz paçasına koyun. (Dikkatli olun, üzerine sıcak yağ sıçratmayın)

Domuzun ayakları eşit şekilde renklenene kadar kızartın

Önceden hazırlanmış baharatları ekleyin ve iki dakika daha kavurmaya devam edin.

Tavada kızartılmış paçaları güveçlere aktarın (Tencereyi de değiştiremezsiniz, wok'um çok sığ ve su kaybı çok hızlıdır, güveç değiştirmek için uzun süre kaynamaya uygun değildir)

Islatılmış soya fasulyesini bir tencereye boşaltın, su ekleyin, su miktarı paçalardan daha fazla, Su kaynadıktan sonra koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, tuzu, şekeri ilave edin ve bir buçuk saat pişirin.

Orijinal tencereye geri dönmenin, baharatları seçmenin ve ateşin üzerinde meyve suyunu toplamanın zamanı geldi Tadına bakın, tuzsuz olanlara tuz ekleyin, tatlılara biraz şeker ekleyin (Buradaki herkes belirli duruma bağlıdır. Güveç suyunu orijinal tencerede toplamadan önce değiştirmeyen öğrenciler. Tencerenin altının en sonunda kolayca yapıştırılabileceğini unutmayın. Lütfen sık sık kontrol edin)