[Az yağlı kilo kaybı] Mor pirinç çöreği - Yemeği
1. Mor pirinç ezmesi yöntemi çok rastlantısaldır Dünden biraz soya sütü kalmıştı, bu yüzden biraz mor pirinç (çoğunlukla yarım bardak) ekledim ve çok kalın bir hamur yapmak için duvar kırıcıyla kaynattım. Bu hamurun kıvamı biraz daha kalın veya daha ince. Hamuru ayarlamak için un ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz. Hamur yapıldıktan sonra hamur çok yumuşak olmamalıdır. Biraz sertlik daha iyi olur.Mor pirinç ezmesi artık mor pirinç pirinci de kullanabilir. Pirinç lapası doğrudan bir macun içinde kullanılabilir, mor pirinç eriştesi varsa, bir macun yapmak için doğrudan kaynar su kullanabilirsiniz;
2. Hamur yaklaşık 1 saat fermente edilmelidir, şişmiş ve çok gözenekli olmalıdır, büyütmeyin ~ Hamuru bölün, yoğurun ve mümkün olduğunca çok yoğurun, temelde her birini 4-50 kez yoğururum. Buharda pişirilmiş çörekler, burada çok yorucu ve sonra son fermantasyon. Her zamanki yöntemim, buharda pişirilmiş çörekler şekillendirildikten sonra doğrudan buharlı pişiriciye koymaktır. Altına ılık su (yaklaşık 30 derece) koyun. Genellikle iki kat buharla buharlaştırırım ve buharlı pişirici üç katmanlı Evet, üst tabakaya bir kase sıcak su koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalayın Buharda pişirilen çörekler 1.5-2 kat büyüklüğünde olduğunda, su ve buhar kabını çıkarabilirsiniz. Yaklaşık 15-20 dakika, buharda pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın, 5-10 dakika pişirdikten sonra kapağı açın ~ aksi takdirde düz olacaktır!
3. Fermente ederken, bir kase sıcak su (kaynar su) hazırlarım ve üstüne, altına iki kat buharda pişirilmiş çörek ve tabana ılık su koyarım;
4. Fermente buharda pişirilmiş çörekler;
Çok lezzetli
Çok yumuşak
