Havuçlu kek - Yemeği
Tarakları ve kurutulmuş karidesleri yumuşayana kadar ıslatın, tarakları ipek üzerine sürün ve kuru karidesleri doğrayın
Beyaz turpu soyun ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde yuvarlayın.
Pirinç eriştesi, erişte, tuz, şeker ve suyu karıştırarak bir macun yapın
Deniz tarağı ve kurutulmuş karidesleri bir tencerede kokulu olana kadar kızartın
Kıyılmış turpu ekleyin ve kıyılmış turp yumuşayana ve sudan çıkana kadar birlikte kızartın.
Un hamurunu tencereye ekleyin ve rendelenmiş turpla kızartın, ardından kısık ateşe geçin
Düşük ateşte açmaya devam edin ve püre koyulaşana kadar kızartmak için sürekli karıştırın
Un hamurunu kare bir fırın tepsisine yayın ve bir tencereye koyun ve 40 dakika buharda pişirin. (Buharda pişirirken su eklemeye, tercihen suyu ısıtmaya dikkat edin.)
Buharlamadan sonra, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
Küçük parçalar halinde kesin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi yapmak için kısık ateşte kızartın.
