Çift Çaylı Pound Kek - Yemeği
kek: 80 gr tereyağı 65 gr pudra şekeri 70 gr yumurta Kabartma tozu 1g Düşük glütenli un 50 gr Matcha tozu 3g Düşük glütenli un b 50g Siyah çay tozu 3g Tatlı: 10 gr pudra şekeri Su 50g dekorasyon: Krem şanti 100g 8 gr pudra şekeri Kestane
Tereyağı önceden yumuşatılır ve elektrikli çırpma teli ile dövülür.
Pudra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
Yumurtaları tereyağına 3-4 kez ekleyin ve tamamen birleşene kadar çırpın.
Tereyağı hamurunu 2 porsiyona bölün.
Düşük glütenli un a + Matcha tozu + 0.5g kabartma tozu, elek, iyice karıştırın
Tereyağı ezmesini eleyin, iyice karıştırın, bir kenara koyun.
Düşük glütenli un b + siyah çay tozu + 0.5g kabartma tozu, elek, iyice karıştırın
Tereyağı ezmesini eleyin, iyice karıştırın, bir kenara koyun.
Siyah çay hamurunu ve kibrit hamurunu sıkma torbasına koyun
Kalay folyo ile pound kek kalıbı
Önce matcha hamuru sıkın
Siyah çay hamurunu sıkın
Fırına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ateşleyin, 45 dakika pişirin
Küçük bir tencereye şeker ve suyu koyun ve kaynatın
Pudra keki fırından çıktı, sıcakken şekerli suyu fırçalayın
Mühürleyin ve bir gece buzdolabına koyun
Çırpılmış krema + pudra şekeri + ezilmiş kestane, 8 dakikaya kadar çırpın
Bir krema torbasına koyun ve pound kekin üzerine sıkın
Kestane koyun
Çırpılmış krema sıkmaya devam edin
Bitmiş resim
