g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağ yöntemini kullandıktan sonra önce tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine atın ve mayayı gömmek için unun içine bir delik açın.

30 dakika için ekmek makinesi özel yoğurma ayarı. Hamuru 12 dakika yoğurun Hamuru oluşturduktan sonra tereyağını atın yaklaşık 2 dakika yoğurun Hamuru tereyağında yoğurun Makas hahaha çıkarabiliriz.

Artık hamuru dilediğiniz zaman keseceksiniz çünkü ekmek makinası çalışıyor, ekmek makinesinin içini çizmemeye dikkat edin. Makas kullanmanın işlevi, filme alma etkisini elde etmek için hamur yapısını tahrip etmektir. Hamuru tam aşamaya gelene kadar kesin, 30 dakika yeterli değilse, hamurun gerçek durumuna göre birkaç dakika daha ekleyin.

Bu yoğrulmuş hamur, üzerinde küçük baloncuklar görüyor musunuz? Bu, hamurun iyi yoğrulmuş olduğu anlamına gelir! Daha sonra fermantasyona yardımcı olur.

Ilık ve nemli bir yere koyun ve 1 saat mayalayın.Düşük sıcaklıkta fermantasyon fonksiyonunu 30 derece açmak için direk fırına koydum. Mayalanmış hamuru parmağınızla una batırarak dürtün, çekmiyorsa mayalanmış demektir.

Bitmiş hamuru kaseden çıkardığınızda, hamurun dokusunun böyle olduğunu göreceksiniz, bu da fermantasyonun mükemmel olduğu, hamurun çok kuvvetli olduğu ve pişirme sırasında daha uzun süre uzayacağı anlamına gelir.

Daha sonra plastik cerrahiye geliyoruz, aslında yırtık ekmeğin plastik cerrahisi en rahat olanı. Oklava 10 dakika gevşer ve sonra onu bir dikdörtgene çevirir.Aslında onu istediğiniz zaman açabilirsiniz.Resimdeki gibi yuvarlak veya kare olabilir.

Kesip açmak için bir bıçak kullanın, kısıtlamamaktan çekinmeyin ~

Küçük hamuru kalıba yayın Resimde 7 inçlik bir tane kullandım, tam olarak kapatılmasına gerek yok sonra mayonezi sıkın. Domuz ipi serpin, buraya daha fazlasını koyabilir ve ardından domuz ipinin üzerine bir kat mayonez sıkabilirsiniz.

Başka bir hamur katmanı yayın ve 9. adımı tekrarlayın: mayonez + domuz ipi + mayonez.

Bu en üst katman ~

Miktarı iki katına çıkardım, bir 6 inç film, bir 7 inç film, bir uzun ve ince ve bir kısa ve şişman 233. İkinci ısıtma için 45 dakika, fırın 180 derecede önceden ısıtıldıktan 35-40 dakika sonra. Üstte et ipi var, bu yüzden mümkün olan en kısa sürede kalay folyo ile örtün.